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辣椒炒皮蛋
辣椒炒皮蛋 材料：皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。 制作方法： 1、将皮蛋去壳，然后切成块备用； 将杭椒切成节、干辣椒切成节； 2、锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯； 放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒； 3、调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀； 起锅的时候撒上葱花即可。
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